|
|
Japanilainen ruoka:
Japanilainen ruoka on tunnettu tuoreista raaka-aineistaan.
Japanilaiseen ruokaan kuuluu mm. sushit, ramenit, tempurat, tofu, tonkatsu, yakitori, sukiyaki,
shabu-shabu, okonomiyaki ja maukas miso-keitto. Kun vierailet Japanissa, niin on henkinen rikos
itselleen olla maistamatta kaikkia maan herkkuja. Moni matkustaa Japaniin jo pelkästään
hyvän ruuan takia.
Ruokailuetiketti:
Japanilaista ruokaa syödään puikoilla pääsääntöisesti puikoilla. Riisiä tai keittoa syödään nostamalla kulho
vasempaan käteen ja käyttäen syömäpuikkoja oikealla kädellä. Keiton, nuudelikeiton tai ochazuken voi hörppiä
kupin reunalta, mutta riisiastiaa ei saa laittaa huulille. Soijakastiketta ei tavallisesti kaadeta ruoan päälle
pöydässä, vaan sitä varten jokaisella on oma dippiastia. Soijakastiketta ei pitäisi koskaan kaataa riisiin tai
keittoon. Niistämistä pöydässä pidetään erittäin loukkaavana. Syömäpuikkoja ei jätetä koskaan pystyyn riisikulhoon.
Syömäpuikkoilla ei tulisi myöskään keihästää ruokia, osoittaa asioita tai tartua toisen puikoissa olevaan ruokapalaan.
Riisi symboloi runsautta, rikkautta ja hyvinvointia ja sitä pidetään jumalten lahjana. Siksi on hyvien tapojen mukaista
syödä riisikulho tyhjäksi viimeistä jyvää myöten. Kaikkea tulisi maistaa eikä ravintoloissa katsota hyvällä
erikoistoiveita tai pyyntöjä vaihtaa jokin ruoka-aine annoksessa.
Aiheeseen liittyvät linkit:
* Japanilainen keittiö (Wikipedia)
* Etsi edullisia matkoja ja lentoja Japaniin
* Etsi edullisia hotelleja Japanista
* Japanin hotellivertailut
|
|
|
